Après l’épisode Uber en 2015, les groupes déjà établis ont pris la mesure des bouleversements liés aux innovations numériques. Exercice de prospective pour 5 marques de l’Ouest qui pourraient assumer leur côté « disruptif » en 2020. Episode 5 : Fleury Michon et Sodebo
Vendre des salades et des sandwiches, ça ne paie plus…. Face à la méfiance de plus en plus forte des consommateurs vis-à-vis des industriels de l’agro-alimentaire, les géants de l’ouest – Fleury michon, Sodebo et consorts – ont dû changer leur fusil d’épaule pour continuer à se faire manger tout cru… Fleury Michon avait démarré sa diversification courant 2015 avec son offre « très bien merci » service de coaching en nutrition / bien être, en passe 10 ans après de détrôner sur son marché l’historique Weight Watchers, y compris sur les marchés étrangers. Le Vendéen Sodebo est quant à lui devenu le spécialiste du « pack connecté », emballage magique – évidemment biodégradable – qui permet d’avoir accès via son smartphone à l’ensemble des infos produits, à des vidéos, des recettes… En investissant plusieurs millions d’euros en R&D, le traiteur vendéen est aujourd’hui davantage un industriel du pack que de l’agro-alimentaire, offrant ses services à des nombreux grands groupes, hexagonaux et étrangers.
