La belle-iloise passe à table

L’idée était présente depuis longtemps dans l’esprit de la famille Hilliet, propriétaire de la conserverie la belle-iloise (Quiberon – 56) depuis 1932 : L’entreprise se lancera officiellement dans la restauration fin avril – début mai avec l’ouverture de La Tablée à Nantes (rue Santeuil). « Un restaurant pilote qui servira de test avant de développer le concept, s’il est validé, sur d’autres territoires », précise Cécile Roudaut, responsable du développement stratégique de la belle-Iloise. Pas de plan de communication d’envergure prévu pour ce lancement, la belle-iloise s’appuiera sur un ciblage des clients existants et sur un travail auprès de la presse locale. L’entreprise s’est notamment entourée de l’agence parisienne 4uatre pour réaliser le branding de ce nouveau concept. Parallèlement à cette diversification dans la restauration, la marque poursuit l’ouverture de boutiques sur le littoral français. Elle en possède déjà une soixantaine entre Le Touquet et Menton. www.labelleiloise.fr