Les chercheurs d’Audencia Business School et de l’Ecole Centrale de Nantes, rassemblés au sein de l’Alliance, développent actuellement un dispositif pionnier basé sur la réalité virtuelle, dans le cadre de la recherche en marketing alimentaire : cette technologie est ainsi utilisée pour tester l’efficacité des rayons d’importance stratégique pour les enseignes de GMS. Concrètement, les chercheurs ont créé un magasin laboratoire virtuel comprenant plusieurs rayons de produits secs (épicerie) et reproduisant l’environnement naturel d’un point de vente d’un supermarché ainsi qu’un espace métier dédié aux « fruits et légumes ». Equipés d’un casque Oculus Rift pour s’immerger dans cet environnement, les étudiants ont ainsi fait leurs achats virtuels dans le respect d’un scénario expérimental. Une manette leur permettait de se déplacer afin d’y découvrir les produits proposés qui pouvaient être manipulés et observés en 3D et ajoutés à leur panier virtuel. On imagine que les grandes enseignes pourraient s’emparer de cette technologie – tant les rayons « métiers » sont déterminants – afin de tester et de modifier virtuellement leurs implantations, et de gagner en efficacité dans le monde réel.
